Technik/technička pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Technik/technička pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství samostatně zavádí systém řízení kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenském provozu, provádí laboratorní zkoušky surovin, meziproduktů a hotových výrobků. Rovněž provádí fázovou kontrolu v technologickém procesu konzervárenské výroby a kontroluje označování konzervárenských výrobků.

Autorizované osoby

Tato profesní kvalifikace nemá autorizovanou osobu.

Chcete se stát autorizovanou osobou pro tuto profesní kvalifikaci?

Litujeme, z této profesní kvalifikace není v současné době možné složit zkoušku.

Odborné kompetence

Zavádění systémů řízení kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenském provozu

4. úroveň

Odběr a uchovávání vzorků v konzervárenském provozu

4. úroveň

Provádění laboratorních zkoušek surovin, meziproduktů a hotových výrobků v konzervárenském provozu

4. úroveň

Fázová kontrola v technologickém procesu konzervárenské výroby

4. úroveň

Ověřování a kalibrace měřicích přístrojů v konzervárenství

4. úroveň

Kontrola označování konzervárenských výrobků

4. úroveň

Zajišťování sanitace a provozní hygieny v konzervárenství

4. úroveň

Dodržování zásad BOZP a PO v konzervárenství

4. úroveň

Platnost standardu od: 17.10.2023

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 4

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání:

Technik v potravinářství a krmivářství

Kód: 29-093-M

Více na narodnikvalifikace.cz

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2024