Technolog/technoložka mlýnské výroby

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Technolog/technoložka mlýnské výroby řídí technologické postupy v mlýnské výrobě. Jeho kompetencí je stanovení technologických procesů a parametrů surovin a výrobků v mlýnské výrobě, dále navržení sanitačních a výrobních postupů v mlýnské výrobě a dohled na dodržování zásad správné výrobní praxe.

Autorizované osoby

Tato profesní kvalifikace nemá autorizovanou osobu.

Chcete se stát autorizovanou osobou pro tuto profesní kvalifikaci?

Litujeme, z této profesní kvalifikace není v současné době možné složit zkoušku.

Odborné kompetence

Řízení technologických postupů v mlýnské výrobě

4. úroveň

Stanovování technologických procesů a parametrů surovin a výrobků v mlýnské výrobě

4. úroveň

Navrhování sanitačních a výrobních postupů v mlýnské výrobě

4. úroveň

Analýza technologických a provozních dat mlýnské výroby

4. úroveň

Využívání metodiky analýzy nebezpečí na kritických kontrolních bodech (HACCP) při řízení kvality a bezpečnosti potravin v mlýnské výrobě

4. úroveň

Používání potravinářských aditiv v mlýnské výrobě

4. úroveň

Dodržování zásad BOZP a PO v mlýnské výrobě

4. úroveň

Platnost standardu od: 17.10.2023

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 4

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání:

Technik v potravinářství a krmivářství

Kód: 29-083-M

Více na narodnikvalifikace.cz

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2023