Pracovník/pracovnice výroby nečokoládových cukrovinek

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Pracovník/pracovnice výroby nečokoládových cukrovinek připravuje a upravuje suroviny pro výrobu nečokoládových cukrovinek, obsluhuje linky na výrobu, balí, skladuje a expeduje výrobky. Dokáže posoudit jakost surovin pro výrobu nečokoládových cukrovinek a hotových výrobků a vede provozní evidenci.

Autorizované osoby

Tato profesní kvalifikace nemá autorizovanou osobu.

Chcete se stát autorizovanou osobou pro tuto profesní kvalifikaci?

Litujeme, z této profesní kvalifikace není v současné době možné složit zkoušku.

Odborné kompetence

Příjem a uchovávání surovin a polotovarů pro výrobu nečokoládových cukrovinek

3. úroveň

Příprava a úprava surovin pro výrobu nečokoládových cukrovinek

3. úroveň

Obsluha linek na výrobu nečokoládových cukrovinek

3. úroveň

Skladování, balení a expedice potravinářských výrobků

3. úroveň

Posuzování jakosti cukrovinkářských surovin, polotovarů a hotových výrobků

3. úroveň

Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin

3. úroveň

Vedení provozní evidence při výrobě nečokoládových cukrovinek

3. úroveň

Platnost standardu od: 27.10.2023

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 3

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání:

Pracovník výroby nečokoládových cukrovinek

Kód: 29-046-H

Více na narodnikvalifikace.cz

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2024