Samostatný kožařský technik / samostatná kožařská technička řízení a kontroly kvality koordinuje a kontroluje systém kvality celého výrobního procesu a operativně řeší dílčí problémy výroby. Vykonává pracovní činnosti pro konkrétní úsek výroby – může se jednat o koželužskou, obuvnickou, rukavičkářskou, brašnářskou, sedlářskou výrobu nebo o výrobu kožešinových a usňových výrobků. Metodicky řídí vstupní, mezioperační a výstupní kontroly, navrhuje metody kontroly kvality v celém rozsahu výrobního procesu. Zpracovává plány řízení kvality nových výrobků a procesů. Vypracovává posudky a protokoly o výsledcích kontrol. Zjišťuje příčiny snížené kvality výroby a navrhuje opatření k dosažení žádoucí kvality výrobků.