Nahlásit chybu
Navrhnout vylepšení
Search
Menu
  • Úvodní stránka
  • Seznam profesních kvalifikací
  • Informace pro školy
  • Vše o zkouškách z NSK
  • Pro autorizované osoby
  • Živnosti a profesní kvalifikace
  • Kontakt

Příprava teplých pokrmů

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Autorizované osoby

Tato profesní kvalifikace nemá autorizovanou osobu.

Chcete se stát autorizovanou osobou pro tuto profesní kvalifikaci?

Litujeme, z této profesní kvalifikace není v současné době možné složit zkoušku.

Odborné kompetence

Volba postupu práce, potřebných surovin a zařízení pro přípravu pokrmů
3. úroveň
Přejímka potravinářských surovin
3. úroveň
Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
3. úroveň
Příprava surovin pro výrobu jídel
2. úroveň
Úprava jatečního masa, drůbeže, ryb a zvěřiny pro kuchyňské zpracovávání
3. úroveň
Příprava teplých pokrmů podle receptur
3. úroveň
Charakteristika dietního stravování
3. úroveň
Zpracování a úprava polotovarů
3. úroveň
Příprava a pečení moučníků
3. úroveň
Příprava teplých nápojů
2. úroveň
Regenerace pokrmů
2. úroveň
Nakládání s inventářem
2. úroveň
Skladování potravinářských surovin
3. úroveň
Obsluha technologických zařízení v provozu
3. úroveň
Organizování práce v gastronomickém provozu
3. úroveň
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů
3. úroveň
Platnost standardu od: 22. 11. 2011
Platnost standardu do: 10. 06. 2017
Kvalifikační úroveň: 3
Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus
Povolání: Kuchař

Více na narodnikvalifikace.cz

Více na nsp.cz

Seznam profesních kvalifikací

Projděte si seznam profesních kvalifikací. Víte, jaké dovednosti musíte pro danou kvalifikaci prokázat?

Informace pro školy

Víte, že jako škola máte v rámci Národní soustavy kvalifikací jisté výhody při získávání autorizací?

Vše o zkouškách

Zjistěte, jak se přihlásit ke zkoušce a kde získáte informace o tom, kdo vás vyzkouší.

Pro autorizované osoby

Kdo je to autorizovaná osoba a jaké výhody má získání autorizace?

Kvalifikace a živnosti

U řady živností je podmínkou k jejímu získání určitá kvalifikace. Pro které toto platí a kde si znalosti a dovednosti nechat ověřit?

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

  • Úvodní stránka
  • Seznam profesních kvalifikací
  • Kontakt

Hlavní rozcestník

  • Informace pro školy
  • Vše o zkouškách
  • Pro autorizované osoby
  • Kvalifikace a živnosti

Důležité odkazy

  • Aktuální články
  • GDPR
  • Převodník ÚPK a živností
  • Národní pedagogický institut ČR
  • Senovážné náměstí 25
  • 110 00, Praha 1
Všechna práva vyhrazena | 2022

Vítejte na novém portálu
Vzdělávání a práce. 

Web se aktuálně nachází v testovací fázi, omluvte prosím dočasnou neúplnost všech dat.

Na rozvoji intenzivně pracujeme.

Aktualizace dat: 20.7.2022