Koželuh/koželužka vyrábí usně a kožešiny pro kožedělnou výrobu. Na základě technické dokumentace stanovuje použití strojů, surovin, polotvarů a chemikálií. Volí postupy práce a technologické podmínky pracovních operací. Zpracovává kůže (činí, vyrábí holiny), upravuje usně, polotovary napíná, brousí a suší. Posuzuje kvalitu vyrobených usní, usně třídí podle ukazatelů kvality. Měří plochy usní a vyznačuje je na rubovou stranu. Usně balí, označuje, skladuje a připravuje k expedici. Opracovává kožešiny, posuzuje kvalitu kožešin a stanovuje jejich využitelnost. Připravuje činící prostředky, kožešiny činí a zušlechťuje. Zpracovává kožešiny po činění napínáním, sušením. Posuzuje kvalitu kožešin, kožešiny měří, třídí a skladuje. Vykonává obsluhu, seřizování, ošetřování a údržbu koželužských strojů a zařízení.