Kožařský technik technolog / kožařská technička technoložka výroby obuvi sestavuje technologické postupy v rámci přípravy výroby nebo kontroluje dodržování stanovených technologických postupů ve výrobě obuvi. Pracuje s technickými podklady, posuzuje kvalitu obuvnických polotovarů, materiálů a obuvi. Stanovuje druhy a množství potřebných materiálů, standardní technologické postupy a technologické podmínky výroby obuvi, výrobní stroje a zařízení. Provádí technický dozor na výrobních pracovištích, kontroluje dodržování technologických postupů, zakládá a vede technickou a technologickou dokumentaci ve výrobě. Kontroluje kvalitu hotové obuvi.