Kožařský technik technolog / kožařská technička technoložka pro výrobu usní a kožešin sestavuje technologické postupy a stanovuje technologické podmínky v rámci přípravy koželužské výroby nebo kontroluje dodržování stanovených technologických postupů v koželužské výrobě, tj. ve výrobě usní a kožešin. Pracuje s technickými podklady, posuzuje kvalitu koželužských surovin, materiálů, polotovarů a hotových usní a kožešin, pracuje s výsledky jejich kvalitativních zkoušek. Stanovuje druhy a množství potřebných materiálů, výrobní stroje a zařízení, technologické postupy a technologické podmínky pro výrobu. Kontroluje dodržování technologických postupů v koželužské výrobě.