Dělník/dělnice v koželužské výrobě vykonává přípravné a pomocné práce při zpracování kůží a kožešin na usně a vyčiněné kožešiny. Provádí manipulační práce při přípravě surovin a materiálů, připravuje suroviny a roztoky pro výrobu a činění kůží a kožešin. Vyrábí a opracovává holiny, upravuje a zpracovává usně a kožešiny po činění. Třídí suroviny a odpady z kůží a kožešin. Pracuje ručně i s využitím koželužských strojů a zařízení, stroje a zařízení obsluhuje a ošetřuje.