Pletař/pletařka vyrábí různé druhy pletenin v souladu s výrobním předpisem. Obsluhuje pletařské stroje, kontroluje funkčnost strojů, nastavuje parametry podle zpracovávaného materiálu a požadovaných parametrů výrobků. Sleduje signalizaci poruch a poruchy odstraňuje. Kontroluje kvalitu vyráběné pleteniny, chyby identifikuje a odstraňuje. Na starosti má přísun zpracovávaného materiálu ke strojům a odsun výrobků. Dohotovuje pleteniny a pletařské výrobky. Posuzuje také kvalitu a provádí klasifikaci pletenin a pletařských výrobků.