Technologické postupy pro povrchové dobývání nerostných surovin jsou detailně stanoveny. Nicméně každý jednotlivý lom je unikátní, takže si vyžaduje pečlivou přípravu otevření, stanovení postupů a provádění kontrol a monitoringu. Tyto úkoly jsou z velké části svěřovány technologovi/technoložce lomové těžby. Vypočítává výrobní a ekonomické ukazatele a zodpovídá za vedení provozní a technické dokumentace.