Balič a expedient / balička a expedientka masa, drůbeže, králíků, zvěřiny a výrobků z nich

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Balič a expedient / balička a expedientka masa, drůbeže, králíků, zvěřiny a výrobků z nich vykonává činnosti vedoucí k expedici masa a masných výrobků, drůbeže, králíků, zvěřiny a výrobků z nich s využitím technologických postupů a hygienických zásad zacházení s těmito potravinami.

Autorizované osoby

Odborné kompetence

Příjem a základní evidence masa, jatečně upravených těl drůbeže, drůbežích dílů, masných výrobků a masných polotovarů

3. úroveň

Příprava a porcování masa, jatečně upravených těl drůbeže, drůbežích dílů, masných výrobků a masných polotovarů pro balení

3. úroveň

Balení a označování masa, jatečně upravených těl drůbeže, drůbežích dílů, masných výrobků a masných polotovarů

3. úroveň

Expedice masa, jatečně upravených těl drůbeže, drůbežích dílů, masných výrobků a masných polotovarů

3. úroveň

Obsluha strojního a technologického vybavení při balení a expedici masa, jatečně upravených těl drůbeže, drůbežích dílů, masných výrobků a masných polotovarů

3. úroveň

Provádění hygienicko-sanitační činnosti v provozech masného průmyslu, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin

3. úroveň

Platnost standardu od: 27.10.2023

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 3

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání:

Pracovník balení a expedice masa, drůbežího masa, králíků, zvěřiny a výrobků z nich

Kód: 29-026-H

Více na narodnikvalifikace.cz

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2023