Základem činností Zemědělského dělníka/zemědělské dělnice jsou jednoduché práce v rostlinné a v živočišné výrobě. Dotyčný/dotyčná zvládá ruční práce při pěstování plodin, jako je odplevelování, zálivka, výsev a výsadba a kultivační práce. Důležitá je základní znalost plevelů, polních plodin i postupy jejich pěstování, v případě plevelů jejich účinné vymýcení. V chovech zvířat se především jedná o dovednost bezpečné manipulace s jednotlivými kategoriemi skotu a práce spojené s čistěním, dezinfekcí a úklidem stájových prostor. I zde je důležitá znalost základních druhů a kategorií hospodářských zvířat.