Pracovník/pracovnice výroby konzerv

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Autorizované osoby

Odborné kompetence

Třídění výrobních mas a drůbežího masa

3. úroveň

Příprava přísad, pomocných látek a konzervových obalů pro výrobu konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Úprava surovin pro výrobu konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Mělnění, míchání a výpočet spotřeby surovin pro výrobu konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Plnění a uzavírání konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Tepelné opracování konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Chlazení a označování konzerv a polokonzerv po tepelném opracování

3. úroveň

Skladování konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Obsluha strojního a technologického vybavení při výrobě konzerv a polokonzerv

3. úroveň

Provádění hygienicko-sanitační činnosti v provozech masného průmyslu, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin

3. úroveň

Platnost standardu od: 21.10.2022

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 3

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání: Řezník a uzenář

Více na narodnikvalifikace.cz

Více na nsp.cz

Kód: 29-024-H

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2022