Nahlásit chybu
Navrhnout vylepšení
Search
Menu
  • Úvodní stránka
  • Seznam profesních kvalifikací
  • Informace pro školy
  • Vše o zkouškách z NSK
  • Pro autorizované osoby
  • Živnosti a profesní kvalifikace
  • Kontakt

Řemeslný zpracovatel / řemeslná zpracovatelka čokolády

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Autorizované osoby

Odborné kompetence

Příjem a uchovávání surovin a polotovarů pro zpracování čokolády
3. úroveň
Volba technologického postupu, podmínek a parametrů pro zpracování čokolády
3. úroveň
Příprava, výpočet spotřeby a úprava surovin podle technologického postupu
3. úroveň
Příprava a zpracování čokolády pro různé účely
3. úroveň
Ruční výroba čokoládových bonbonů (pralinek), formová výroba (výroba náplní)
3. úroveň
Obsluha a seřizování strojů a zařízení na zpracování čokolády
3. úroveň
Navrhování, výtvarná úprava a aranžování cukrářských výrobků
3. úroveň
Posuzování jakosti cukrovinkářských surovin, polotovarů a hotových výrobků
3. úroveň
Uchovávání, balení a expedice polotovarů a hotových výrobků z čokolády
3. úroveň
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v cukrářské výrobě, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin
3. úroveň
Prodej výrobků z čokolády
3. úroveň
Vedení provozní evidence při výrobě a prodeji cukrovinkářských výrobků
3. úroveň
Platnost standardu od: 21.10.2022
Platnost standardu do: neomezeně
Kvalifikační úroveň: 3
Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie
Povolání: Pracovník řemeslného zpracování čokolády
Více na narodnikvalifikace.cz
Více na nsp.cz
Kód: 29-016-H

Seznam profesních kvalifikací

Projděte si seznam profesních kvalifikací. Víte, jaké dovednosti musíte pro danou kvalifikaci prokázat?

Informace pro školy

Víte, že jako škola máte v rámci Národní soustavy kvalifikací jisté výhody při získávání autorizací?

Vše o zkouškách

Zjistěte, jak se přihlásit ke zkoušce a kde získáte informace o tom, kdo vás vyzkouší.

Pro autorizované osoby

Kdo je to autorizovaná osoba a jaké výhody má získání autorizace?

Kvalifikace a živnosti

U řady živností je podmínkou k jejímu získání určitá kvalifikace. Pro které toto platí a kde si znalosti a dovednosti nechat ověřit?

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

  • Úvodní stránka
  • Seznam profesních kvalifikací
  • Kontakt

Hlavní rozcestník

  • Informace pro školy
  • Vše o zkouškách
  • Pro autorizované osoby
  • Kvalifikace a živnosti

Důležité odkazy

  • Aktuální články
  • GDPR
  • Převodník ÚPK a živností
  • Národní pedagogický institut ČR
  • Senovážné náměstí 25
  • 110 00 Praha 1
Všechna práva vyhrazena | 2022

Vítejte na novém portálu
Vzdělávání a práce. 

Web se aktuálně nachází v testovací fázi, omluvte prosím dočasnou neúplnost všech dat.

Na rozvoji intenzivně pracujeme.