Pracovník/pracovnice pro řádné zacházení s velkými jatečnými zvířaty na porážkách

profesní kvalifikace

O profesní kvalifikaci

Autorizované osoby

Odborné kompetence

Nakládka a vykládka jatečných zvířat

3. úroveň

Manipulace s přepravními prostředky

3. úroveň

Předporážkové ošetření a ustájení, přísun zvířat k porážení

3. úroveň

Omračování a vykrvování jatečných zvířat

3. úroveň

Dohled nad chováním zvířat, prevencí utrpení zvířat, vědomím a citlivostí, prevencí stresu velkých zvířat

3. úroveň

Dohled nad správnou manipulací s velkými zvířaty a jejich znehybňováním

3. úroveň

Dohled nad dodržováním metod omračování, splněním předepsaných parametrů různých metod omračování a znalostí pokynů od výrobců pro používané druhy omračovacích zařízení

3. úroveň

Dohled nad základní údržbou a čištěním omračovacích nebo usmrcovacích zařízení

3. úroveň

Dohled nad vhodným používáním a údržbou vykrvovacích nožů

3. úroveň

Prověřování znalostí pokynů od výrobců pro druhy znehybňovacích zařízení používaných k mechanickému znehybnění

3. úroveň

Prověřování dostupnosti náhradních metod omračování nebo usmrcování

3. úroveň

Prověřování účinnosti omráčení, správnosti vykrvení a nepřítomnosti známek života velkých zvířat po vykrvení

3. úroveň

Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin

3. úroveň

Platnost standardu od: 21.10.2022

Platnost standardu do: neomezeně

Kvalifikační úroveň: 3

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství

Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie

Povolání: Pracovník pro řádné zacházení s velkými jatečnými zvířaty na porážkách

Více na narodnikvalifikace.cz

Více na nsp.cz

Kód: 29-035-H

Přihlaste se k odběru našich novinek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dela more etc fore lorela ido, soredum foresta logika portala consore mio de la porte sorte forte.

Hlavní menu

Hlavní rozcestník

Důležité odkazy

Všechna práva vyhrazena | 2022