Co profese obnáší

Přípravář příloh samostatně připravuje přílohy k pokrmům a další doplňky dle sortimentu gastronomické provozovny.

Co musím umět

  • Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů
  • Zpracování a úprava polotovarů
  • Skladování potravinářských surovin
  • Volba postupu práce, potřebných surovin a zařízení pro přípravu pokrmů
  • Přejímka potravinářských surovin
  • Obsluha technologických zařízení v provozu
  • Příprava a tepelná úprava příloh

Uložte si profese, které vás zajímají, mezi oblíbené položky anebo přímo do svého osobního plánu profesního rozvoje.

Zaregistrujte se zdarma

Kolik budu brát?

Tato informace je dostupná