TIP: Pokud zkoušku úspěšně absolvujete, získáte celostátně uznávaný certifikát - osvědčení o profesní kvalifikaci, které má stejnou platnost jako např. výuční list. S osvědčením, že svou práci opravdu dobře umíte, máte výrazně větší šanci, že při dalším hledání práce uspějete! Více o zkouškách a certifikátu

Příště nezobrazovat

Tato profesní kvalifikace 41-057-H je součástí Národní soustavy kvalifikací (NSK)

Co potřebuji umět a jak mě budou zkoušet?

  • Posouzení vzhledu, vůně a chuti roztoku

    Kritéria hodnocení Ověření
    Identifikovat barvu Praktické předvedení
    Identifikovat čirost a perlení Praktické předvedení
    Identifikovat vůně Praktické předvedení
    Rozlišit intenzitu vůně Praktické předvedení
    Identifikovat chuť a ověřit prahovou citlivost Praktické předvedení
    Rozpoznat stejné vzorky Praktické předvedení
    Prokázat chuťovou paměť Praktické předvedení
  • Senzorické posuzování vín

    Kritéria hodnocení Ověření
    Prokázat dlouhodobou paměť pro víno Praktické předvedení
    Seřadit série vín podle intenzity cukru a kyselin Praktické předvedení
    Určit rozdíl v po sobě předložených vzorcích Praktické předvedení
    Určit odpovídající deklaraci předkládaného vzorku vína Praktické předvedení
    Rozpoznat a určit chorobu nebo vadu ve víně Praktické předvedení
    Ohodnotit víno body a slovně popsat Praktické předvedení a písemné ověření
  • Prokázání znalostí ze základů chemie a mikrobiologie vína

    Kritéria hodnocení Ověření
    Vyjmenovat základní oxidanty a antioxidanty ve víně Písemné ověření
    Uvést rozdíl mezi celkovým obsahem oxidu siřičitého a obsahem volného oxidu siřičitého ve víně Písemné ověření
    Vyjmenovat základní kyseliny ve víně Písemné ověření
    Vyjmenovat příklady kvasinek a bakterií ve víně Písemné ověření
  • Prokázání znalostí z vinařské technologie a legislativy

    Kritéria hodnocení Ověření
    Prokázat znalost technologických postupů u bílých, růžových a červených vín; perlivých a šumivých vín Písemný test
    Prokázat znalost vinařské legislativy ve vztahu k třídění vín a omezení při jejich produkci Písemný test
  • Pěstování révy vinné

    Kritéria hodnocení Ověření
    Uvést základní způsoby vedení révy Písemný test
    Uvést základní charakteristiku odrůd révy vinné pěstovaných v ČR Písemný test
    Uvést způsoby péče o půdu a způsoby pěstování révy (otevřená půda, pokryvy půdy, integrovaná produkce, bioprodukce) Písemný test

Chci se nechat vyzkoušet

Další informace o zkoušce z profesní kvalifikace, získáte na webu Národní systém kvalifikací (NSK) nebo si níže stáhněte podrobný hodnotící standard. Stáhnout hodnotící standard ve formátu PDF

Uložte si zkoušky, které vás zajímají, mezi oblíbené položky anebo přímo do svého osobního plánu profesního rozvoje.

Zaregistrujte se zdarma

Kde se můžu nechat vyzkoušet?

Zobrazit všechny dostupné zkoušející (1)

Zdroj informací

narodni-kvalifikace.cz