Co profese obnáší

Pracovník zajišťuje porážku jatečných zvířat a konečnou úpravu jejich těl, omračuje a vykrvuje jatečná zvířata, vykosťuje, půlí a provádí jatečnou úpravu těl velkých jatečných zvířat.

Co musím umět

  • Úprava povrchu těl jatečných zvířat
  • Vykolování jatečných zvířat
  • Půlení a konečná úprava jatečně upravených těl jatečných zvířat
  • Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin
  • Obsluha strojního a technologického vybavení jatečného provozu
  • Omračování a vykrvování jatečných zvířat
  • Těžení a třídění drobů jatečných zvířat

Uložte si profese, které vás zajímají, mezi oblíbené položky anebo přímo do svého osobního plánu profesního rozvoje.

Zaregistrujte se zdarma

Kolik budu brát?

Tato informace je dostupná